あおいやのこだわり

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新鮮魚介
新鮮魚介
『旬の魚介と職人技に舌鼓』

毎朝仕入れる厳選魚介は、お造り・海鮮焼き・寿司など、新鮮な素材の旨みが最大限に楽しめると大将が腕を振るった料理を味わうことができます。
下田港産金目鯛や天然本マグロなど、国産の旬魚介を多彩に取り揃え、冬はふぐ・カニ鍋など季節ごとのメニューもバリエーション豊富。気軽に通える街の居酒屋で、本格的な海鮮料理が満喫できます。
職人寿司が人気
元寿司職人の大将が握る寿司は、これ目当てに通う方がいるほど!お米は大将の故郷・岡山県和気町の農家から直送した甘みのあるコシヒカリを使用。寿司がシャリあっての寿司。自慢のシャリで鮮魚の旨みを引き立てています。
出来立てを提供
"いつでも最高の状態で料理を提供したい”という想いから、ご注文後に魚介をさばき、調理をしています。お造りはもちろん、付き出し・焼き物まで出来立ての美味しさをお届けします。
飲み放題メニュー
飲み放題メニュー
『お酒が安い!飲み放題600円(税抜)』

どの料理とも組み合わせ自由な飲み放題メニューは、30分単位でご注文いただけます。
ビール・ハイボール・焼酎・ワインなど45品以上のドリンクが飲み放題で、30分600円 、60分1,200円 、90分1,700円(税抜)とリーズナブル!お仕事帰りのちょい飲みにも最適です。いろんなお酒をたくさん飲みたい方におすすめです。
焼酎ボトルが毎月お得
毎月11日・22日の”ゾロ目の日”は、焼酎が1本390円(税抜)でボトルキープできます!二階堂・黒霧島・トリス、ひんやり各フレーバーから、お好きな焼酎をお選びいただけます。
第1月曜は100円!
毎月第1月曜日はビール1杯100円(税抜)の大特価デイ!この日は何杯飲んでも100円(税抜)です☆もちろん自慢の料理と相性抜群なので、ぜひお腹を空かせてお越しください。
厳選食材
厳選食材
『近江軍鶏などこだわりの味を堪能』

程良い弾力で歯ざわりが良く豊かな風味が特徴の近江軍鶏は、1羽まるごと仕入れて部位ごとに丁寧に調理。タタキ・お造り・鍋など多彩な料理で楽しめます。タタキはポン酢でさっぱりとお召し上がりいただきます。お造りには、鹿児島の専醤などをブレンドした秘伝醤油を。まろやかな甘口で軍鶏の旨みを最大限に引き出します。
A4・A5ランク国産牛
ステーキなどの肉料理は、A4・A5ランクの国産牛を贅沢に使用しております。くどくないバランスよくのった脂の甘みととろけるような食感が絶品。コース料理や単品でお楽しみください。
薬味はオリジナル塩で
焼き物・揚げ物につける塩は、ロレーヌ岩塩をベースに粉砕したカツオとエビなどを混ぜたオリジナル☆魚介や肉の旨みと、カツオなどのダシが合わさり独特の風味が味わえます。
全力で誕生日、サプライズ、お祝いを応援したい!
全力で誕生日、サプライズ、お祝いを応援したい!
誕生日会やお祝い、歓送迎会などを、お手伝いします。
お店の飾り付け
花束、ケーキ、個室そして、おどろかせるサプライズ
感動を プレゼント!!
思い出になる会にしましょう。